配送中心食品安全快速檢測實驗室建設檢測設備配備解決方案

農產品批發(fā)市場、超市、配送中心食品安全快速檢測實驗室建設檢測設備配備解決方案

檢測目的與意義：

為在新形勢下履行食品藥品監(jiān)督管理總局管理部門對生鮮超市食品的生產、流通、消費環(huán)節(jié)實施監(jiān)督執(zhí)法，加強生鮮超市安全檢測裝備配置的管理，確保生鮮超市食品檢測工作科學、公正、有效，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《超市生鮮食品包裝和標簽標注管理規(guī)范（征求意見稿）》和關于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的有關精神制定本配置方案。




重點排查進入生鮮超市的食品安全性，強化食品檢驗檢疫和監(jiān)督管理，堅決依法處理不合格食品，防止不合格食品進入流通和消費領域；強化基層食品安全管理責任，確保區(qū)人民政府食品安全監(jiān)管責任到位，超市食品安全管理責任到位；強化超市自檢能力建設加強檢驗檢測能力建設，按照“提高現有能力水平、按責按需、填平補齊、避免重復建設、實現資源共享"的原則，統(tǒng)籌各級食品安全檢驗能力。




檢測對象：超市食品安全檢測解決方案主要針對蔬菜、水果、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、調味品、糧、油、米面及制品、米豆面制品、水產品等。

 

檢測項目表：為了全面涵蓋農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等的檢測，且針對超市來進行如下項目設計：






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