蜂蜜摻假淀粉類(lèi)怎么鑒別？

蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被人們所喜愛(ài)，但是隨著市場(chǎng)需求的增加，一些不法商販為了利益不免違法制造勾兌假蜂蜜 ，就比如摻假淀粉等。

 



 

那么怎么鑒別蜂蜜有沒(méi)有摻雜淀粉？

1.摻有面粉、糊精、淀粉、玉米粉等淀粉類(lèi)物質(zhì)的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。可取5克蜂蜜置于試管或燒杯內(nèi)，加入20～30毫升冷開(kāi)水搖勻后加熱，待冷卻后再加入2～3滴碘液或碘酒搖勻，如呈藍(lán)色、紅色或紫色，說(shuō)明蜂蜜中摻有淀粉類(lèi)物質(zhì)。

2.可以運(yùn)用深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的蜂蜜品質(zhì)安全多功能檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)蜂蜜水分，蜂蜜酸度，蜂蜜中淀粉，蜂蜜中果糖葡萄糖，蜂蜜中羥甲基糠醛，蜂蜜中飴糖，蜂蜜中蔗糖，蜂膠中黃銅類(lèi)化合物等。

 

 



 

深圳市芬析儀器制造有限公司本著秉承“重合同、守信用、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、互利雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念為核心，以產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質(zhì)安全為己任，愿為政府執(zhí)法部門(mén)、食品生產(chǎn)企業(yè)、種植養(yǎng)殖單位、消費(fèi)者提供科學(xué)、公正、可靠、及時(shí)的檢測(cè)技術(shù)指導(dǎo)與儀器供應(yīng)。